El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación publica el Informe del Consumo Alimentario en España 2021, con datos interesantes sobre la evolución del consumo de alimentación, el perfil del consumidor y los canales de compra, entre otros. El informe recoge un estudio detallado por categorías de alimentos, así como hábitos y tendencias de consumo, entre ellos, las últimas novedades sobre desperdicio alimentario en los hogares españoles.

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