El etiquetado frontal en los envases alimentarios

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«Los etiquetados frontales en los envases alimentarios: un avance para el consumidor», bajo este título expertos agrupados en tres mesas analizan una materia de especial transcendencia y de máxima actualidad en la agenda política de la Unión Europea. La implantación del sistema que mejor informe al consumidor sobre la composición nutricional de los alimentos es objeto de debate y controversia en el marco de la administración europea desde hace tiempo.

¿Cuál es el mejor sistema alertar sobre nutrientes críticos o información por clasificación nutricional? La responsable de seguridad alimentaria de ASEDAS, María Martínez-Herrera, participa en una de las meses de debate que intentarán dar respuesta a esta pregunta desde el análisis los etiquetados nutricionales y la perspectiva de los diferentes agentes de la cadena alimentaria.