El sector de la alimentación es uno de los que más peso y rentabilidad tienen en España, según indican los datos de la consultora especializada T4 Franquicias y la Asociación Española de Franquiciadores (AEF).

De hecho, el sector de la alimentación en el negocio franquiciado es un potente generador de empleo, un total de 66.539, lo que supone casi uno de cada cuatro (24,7%) de la plantilla total de las franquicias (268.986). La alimentación opera 65 enseñas de franquicias, una cifra considerada baja en comparación con la cantidad total de enseñas de sectores como la moda (229), la hostelería (187), los servicios (172) o la belleza (101). En contrapartida, sus franquicias facturan más de un tercio del total, teniendo en cuenta las 41 ramas de actividad controladas por dicha consultora.

Según el último informe de Asociación Española de Franquiciadores (AEF), en 2016 la facturación del sector de la alimentación superó los 10.115 millones de euros sobre los 26.991 totales del sector, lo que equivale a un 37% respecto a la cifra total. Este dato se ha incrementado teniendo en cuenta que un año atrás, en 2015, se trataba de 6.144 millones de euros en relación a un total de 18.667, lo que representaba un 33%.