19/12/2019

V Premio ASEDAS al mejor artículo de Distribución y Consumo: tres décadas de Panel de Consumo

El V Premio ASEDAS al mejor artículo publicado en la revista Distribución y Consumo de MERCASA ha recaído en el texto titulado “1987-2017, tres décadas del Panel de Consumo Alimentario”, de Víctor Martín Cerdeño, profesor de la Universidad Complutense de Madrid. Lee AQUÍ el artículo completo. En el artículo de Martín Cerdeño se observa cómo  … Leer más

IV Premio ASEDAS al mejor artículo de Distribución y Consumo: llamamiento a la responsabilidad compartida para alcanzar la economía circular

ASEDAS ha entregado su IV Premio a la socióloga y experta en consumo responsable María Rodríguez por su trabajo titulado “La empresa, el Estado, el consumo y el consumidor en el marco de los Objetivos de Desarrollo Sostenible”. El artículo pone el acento sobre la responsabilidad compartida que administraciones públicas, empresas y ciudadanos tienen en  … Leer más

26/11/2019

Los consumidores, cada vez más preocupados por la salud y el medioambiente

Nos encontramos ante un consumidor preocupado por su salud, sensible con el desperdicio de alimentos y respetuoso con el medioambiente, según la ‘Encuesta Hábitos de Compra y Consumo 2019’. El informe ha sido realizado por la Mesa de Participación, grupo de trabajo constituido por las asociaciones de consumidores y usuarios CECU, FUCI, UNAE y CAUCE y Mercadona, y analiza los hábitos de compra  … Leer más

25/11/2019

El sector comercio en la economía española – CEOE

El estudio “El sector comercio en la economía española” concluye que el comercio ha tenido una contribución notable a la generación de riqueza en nuestro país a lo largo de las últimas décadas, creando empleo estable y ganando competitividad. El comercio supone el 13% de la economía española, agrupa a más de 760.000 empresas, suma más  … Leer más

16/09/2019

III Observatorio Comercio Electrónico 2019 ASEDAS – UCM – UAM

Avance anual en los resultados de investigación, fruto de la colaboración entre la Universidad Complutense de Madrid y la patronal de los supermercados, ASEDAS En esta edición, se incorpora a la investigación también personal de la Universidad Autónoma de Madrid. Detección de cambios y nuevas tendencias en el comportamiento de los consumidores en la compra  … Leer más

06/09/2019

Tríptico ASEDAS 2019

¿Quienes Somos? ¿Qué presencia tenemos en España? ¿Por qué practicamos un modelo de proximidad? Te lo explicamos en la nueva versión de nuestro tríptico. Puede descargar el tríptico desde este enlace.

05/09/2019

El Supermercado. Un modelo de proximidad equilibrada, accesible y circular

“El Supermercado” es la primera obra hecha por profesionales del sector que, a lo largo de sus 53 capítulos, describe paso a paso los fundamentos de la gestión de la distribución de base alimentaria. Promovida por ASEDAS y editada por Thomson Reuters-Aranzadi, ha sido dirigida por Enrique Ortega y Felipe Medina. La obra recoge una serie de capítulos escritos por grandes  … Leer más

04/07/2019

Una visión general del gran consumo

La consultora IRI publica su informe sobre gran consumo con los principales indicadores económicos y datos sobre la composición de la cesta de la compra física y online. Puedes consultarlo AQUÍ 

Informe del Consumo Alimentario en España 2018

El último Informe del Consumo Alimentario en España presentado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación confirma al supermercado como el formato más elegido por los españoles para hacer sus compras de alimentos, con una cuota del 69% -suma de supermercados, tiendas descuento y otros formatos como cash-. En la composición de la cesta  … Leer más

03/04/2019

La seguridad alimentaria en Europa

La seguridad alimentaria es una prioridad en Europa. Para asegurarla, existe una compleja red de procedimientos en todos los eslabones de la cadena agroalimentaria, que garantizan que la Unión Europea sea una de las zonas del mundo más seguras en lo que a alimentación se refiere. Eurocommerce ha editado una infografía donde se ve el  … Leer más

21/02/2019

Observatorio de Innovación de Gran Consumo en España 2019

El Institut Cerdá ha publicado su observatorio de la innovación en gran consumo. Puedes descargarlo AQUÍ  

30/01/2019

Sirviendo a los ciudadanos europeos mejor cada día: manifiesto de Eurocommerce para la UE

«Sirviendo a los ciudadanos europeos mejor cada día. El retail en tiempo de cambios». Este es el título del Manifiesto para Comisión y el Parlamento europeos que ha editado Eurocommerce y con la que se pone en valor la aportación del comercio a la economía en Europa. También se analizan los grandes retos del futuro:  … Leer más

21/12/2018

Estudio alimentación en España 2018 de MERCASA

Mercasa ha publicado una nueva edición, correspondiente al año 2018, del Informe sobre Producción, Industria, Distribución y Consumo de Alimentación en España, que se viene realizando con carácter anual desde 1998. El libro agrupa toda la información estadística y documental disponible y más actualizada, sobre producción, industria, distribución y consumo de alimentos en España, utilizando  … Leer más

19/11/2018

Informe sobre el Estudio de Hábitos de los Consumidores 2018

Podéis descargar AQUÍ el informe completo del estudio realizado por la MPAC (Mesa de Participación de Asociaciones de Consumidores) durante el año 2018. En el mismo se analizan los hábitos de los consumidores a la hora de comprar y consumir alimentos.

24/09/2018

Décalogo contra el desperdicio alimentario

En el marco de la 1ª Semana del Desperdicio Alimentario, AECOC, Asociación de Fabricantes y Distribuidores, ha editado un Decálogo contra el Desperdicio Alimentario con el objetivo de dar pautas a los consumidores para llevar a cabo una compra responsable y conservar los alimentos correctamente en casa.

16/08/2018

ASEDAS en cifras

Descarga nuestro dossier informativo y conoce nuestro papel en la cadena alimentaria y en la sociedad

01/08/2018

Thomson Reuters Aranzadi lanza Alimentación&Bebidas, nueva obra de referencia para la distribución

La editorial Thomson Reuters Aranzadi vuelve a adentrarse en el sector de la distribución de la mano de Enrique Ortega y Eduardo Muñoz del Caz (autores de algunos tratados sectoriales de referencia como La Franquicia, Distribución Comercial o Fashion Law) con la obra Alimentación & Bebidas. Se trata de un extenso tratado en dos tomos en  … Leer más

11/07/2018

Informe del Consumo de Alimentación en España 2017

El Informe del consumo de alimentación en España 2017, elaborado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, recoge una información completa sobre el consumo de alimentación en España durante el citado año. Incluye datos sobre diferentes grupos de alimentos, canales de distribución, tendencias de consumo y desperdicio alimentario en los hogares. Para descargarlo, pincha  … Leer más

23/05/2018

Trabajando por un estilo de vida saludable

Las dietas poco saludables y la falta de actividad física desempeñan un papel importante en la salud y el bienestar de los consumidores europeos. Los minoristas y mayoristas de alimentos están en contacto diario con millones de clientes. Por lo tanto, están en una posición ideal y tienen el compromiso de ayudar a los consumidores  … Leer más

11/04/2018

II Estudio Comercio Online en Alimentación de ASEDAS y la UCM

Presentación II Estudio Ecommerce_110418